馬丁尼的人生體驗室

 
很喜歡吃日式燒烤的氣氛和感覺。少量卻多樣化的選擇，總滿足愛吃卻挑剔的嘴。

Restaurant 162'
Ritz Carlton, Laguna Niguel/Dana Point
要是不來麗池, 生長在南加的龐德大概一年也穿不到一次上回在台灣買的, 剪裁合宜的西服. 幫龐德打好領帶, 忍不住拍拍他的頭, 笑笑的說, "我的老天, 別家男人穿亞曼尼西裝也比不上你呢! 今天真是帥到不行哪!" (馬丁尼一貫的美式作風)

"到了! 到了!"  單槍匹馬開了六小時的車加上忍著沒上公共洗手間, 當Vael 把拔打開門笑咪咪的讓馬丁尼進門, 久不見的老朋友連寒暄擁抱都還來不及, 馬丁尼就失態的衝進洗手間解放...
還好, 認識二十年的, 等於是一起跟馬丁尼長大的Vael 媽咪不會計較這些, 還體貼隆重的招待馬丁尼去吃好料...就這樣, 馬丁尼和 Vael 把拔, Vael 媽咪, 及馬丁尼希望用來做藉口搬來北加, 還未出世的"乾兒子" 一同到了山景城下城的Kappo Nami Nami.

去年夏天凱倫妹來南加州看馬丁尼,  兩人開開心心的到麗池(Ritz Carlton-Marina Del Rey)享受了一場悠閒自在的午茶時光. 久沒見的姐妹倆, 吱吱喳喳的聊個不停…麗池的服務佳, 點心也美味, 窗外碼頭的景色又是水天一色; 外頭帥氣挺拔, 剛打完高爾夫球, 也享受著輕食的歐吉桑們又直衝著馬丁尼姐妹倆點頭微笑 (呵呵… 雖然早跟龐德報備過, 可是還是不能不提一下馬丁尼最欣賞的type”中年歐吉桑”…噓……) 

 

台北是個忙碌多元的城市.
 
早上十一點半, 在台北街頭走一段路, 發現有完全不同的活動及產業發生在同一條街道上...賣小吃的攤販, 接送小孩的媽媽, 倒車入庫的送貨員, 剛開門的藥局, 擦玻璃的速食店店員, 在路上碰到順便閒聊的婦女, 準備騎車上路找客戶的銀行業務.....邊走邊看, 邊走邊聽, 雙眼跟雙耳與走路的雙腳, 移動的身驅, 一樣忙碌.
來到在忠孝東路二段巷子裡的咖啡實驗室, 下午一點半, 喝咖啡的好時間. 一推開門, 店貓阿萬的歡迎聲"喵喵", 拖了鞋的的雙腳踩在乾淨的木質地板上, 好舒服! 店是由舊的公寓而改建, 簡簡單單, 沒有多餘的綴飾, 親切卻不囉嗦的店長Bonny過來招呼馬龐兩人; 在聽到馬丁尼當時想要的咖啡口感時, Bonny 介紹了哥倫比亞的聖奧古斯丁咖啡, 有點小餓的龐德則要了杯拿鐵和輕食生菜香腸三明治。

不曉得為什麼, 馬丁尼在美國從沒喝過サイフォン/siphon煮的咖啡(即蒸餾法; 以前在學校教的叫”虹吸式”), 因此每回在台灣時總要喝上幾杯. 

這杯聖奧古斯丁酸中有甜, 雖然馬丁尼很少喝酸種咖啡, 不過這杯從頭到底以無糖無奶的方式享用, 也挺順口, 果然還是虹吸式咖啡好喝! 龐德的拿鐵奶泡打得又濃又香, 眼尖的馬丁尼看到用的是林鳳營鮮乳. 在加州土生土長的龐德, 因為從沒嚐過這樣好喝的拿鐵, 一下午讚不絕口的喝了兩杯！ 

在確定龐德打開電腦, 在龐德異想世界中開始漫遊之後, 馬丁尼掏出背包裡看了很久還沒看完的”一位外科醫師的修鍊”之英文版" Complications: A Surgeon's notes on an Imperfect Science", 坐進隔鄰桌的沙發裡, 以咖啡為伴, 進入外科手術的世界中, 度過一個寧靜幸福的下午.
咖啡實驗室 (Coffee Lab)
http://www.coffeelab.com.tw/index.php 
台北市忠孝東路二段64巷6號 (捷運忠孝新生站和善導寺站的中間) 
              886 2 2341 9880       

(店門口的咖啡烘焙機)

(店內)

(美味的拿鐵和聖奧古斯丁咖啡)

(店貓阿萬)

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 

不管怎麼說, 對Kitayama的氣氛和服務都相當中意.....
說來有點不好意思, 馬丁尼當初學日文時的動機, 不是因為崇日, 工作, 或是為了買卡哇意的小飾品..而是為了能坐在sushi bar,  跟日本人的壽司師父聊天, 以換得其新鮮美味且"留一手"的生魚片..根據馬丁尼在大大小小日本餐廳打工打混的經驗, 壽司師父是常看人上菜的(依不同的餐廳有程度上的分別罷了)...
尤其是生魚片這種高檔貨, 日本人不認為日本以外的外國人(尤其是美國人及中國人) 可以嘗出其中之奧妙...(這種話不用去日本料理店對店家說, 想吃好料就對日本人龜毛挑剔一點)
話說回來, 今天是個值得慶祝的好日子...馬丁尼清淨齋戒期滿, 可以大啖生魚片了(好像葷食類的就只有生魚片和海鮮對馬丁尼有致命的吸引力...)...想自己切幾片魚, 到了日本超市卻不見上等貨. 下著大雨的濕冷冬天, 馬龐決定到新港(Newport Beach)的Kitayama 報到．
今天沒有坐壽司吧的打算．穿著淡紫色和服的日本女性侍者A小姐, 到了桌邊, 看到馬龐兩人開始介紹洋風(就是加了較多醬汁)的生魚片. 一向只愛原味的生魚片, 連醬油瓦沙比都用不多的馬丁尼,  開門見山的用日文問A小姐今天的生魚片如何, 有沒有特別推薦的魚之類的...有媽媽桑感覺的A小姐這下換了推銷方式, 介紹了魚之後, 連酒都推薦比較辛口的純麥吟釀(較少日本人以外的人會點的酒).
這溫熱的泉十段吟釀一入口雖然有點點辛辣, 不過一下又轉成溫順的口感．好喝！也很配日本食．

考試前的週末總要想藉口不煮飯的馬丁尼...週末晚到Tustin Downtown的Rutabegorz 輕鬆一下~
這家在70年代從北橘郡的Fullerton 開始的美式餐廳 Rutabegorz, 簡稱Ruta's,  除了非常多素食(有起司)的選擇之外, 只使用白肉, 瘦肉及新鮮的食材, 餐廳中自由不做作的氣氛, 是馬丁尼相當欣賞之處.

(從Waters Lake House 的 Patio所見) 翹班的午後(啊不是..是請了兩小時假..看完醫生還有點時間的午後...), 飢腸轆轆的馬丁尼在回公司的路上, 發現這家在年長者住宅區(senior residence) 湖邊的餐廳--Waters Lake House; 決定坐在patio 邊欣賞風景, 打打牙祭.
點了加了檸檬不要冰的水, 看到菜單後卻有點不知所措. 怎麼說呢? 這是有"chicken rice bowl" 的西式湖邊餐廳...
遇到這種時候, 馬丁尼都會決定些比較簡單的菜色, 以避免破壞氣氛還得打包食物(今天是星期二晚上還要直接去上課)的下場. 中選的是田野沙拉(field green salad) 及蘑菇小菜(side mushroom).