馬丁尼的人生體驗室

(簡單晚餐)

公司辦為白血病病童募款活動, 以員工 potluck (捐食物) 及員工購買中餐的方式進行.

馬丁尼沒準備食物(頭一次還搞不清楚狀況嘛), 不過真是開了眼界. 竟然有Taco Bar (有幾個同事頭帶墨國草帽, 當場炒煎玉米餅皮 (corn tortilla) 和肉)! 只可惜沒帶相機拍下, 不過看到大家這麼努力, 馬丁尼也卯起來努力地吃(多吃就是多捐款嘛).

回到家, 發現龐德生病, 做了點清淡的給他當晚餐.

自己呢? 想了很久的蛤蜊味噌湯只好自己吃囉, 雖然有點小無奈. 不過想到蛤蜊和赤味噌的組合, 其實還是有點高興的.


菜單:

蛤蜊味噌湯(アサリ赤だし）
納豆 (這次買到有梅子味的, 好開心!)
輕炒菠菜

蛤蜊赤味噌湯的做法非常簡單, 因為蛤蜊的天然鮮味, 不用加入任何的高湯(だし)。

將沖洗吐了一夜沙子的蛤(這是最重要的部份) 之後, 用一點點沙拉油稍微炒一下 (會比較香)

在蛤蜊鍋中加適量的水煮開, 熄火加入溶解的赤味噌拌勻即可


自從上次在山景城附近的Nijiya Supermarket 買到有梅子黑醋醬汁(たれ)的納豆, 就一直念念不忘, 可是家這邊的OC沒有Nijiya, 所以一直都沒買到過. 這次終於在Mitsuwa 找到啦, 開心地不得了! 加入切好的蔥和少許海苔絲, 美味!

閒話家常:

好像很多人都不喜歡納豆, 可是馬丁尼覺得吃到好吃納豆時真幸福! 納豆營養高, 又無膽固醇和飽和脂肪, 可以拿來拌飯, 做壽司捲, 涼扮豆腐或涼麵; 還可以配吐司麵包做三明治呢!