馬丁尼的人生體驗室

(Vael 媽咪做的紅豆湯圓)

有一種說不上來的複雜實際/心理原因, 馬丁尼不太吃或做中國/台灣菜; 有可能是因為以前唸書時在中國/台灣餐館打工見各種黑心廚師及經營者的詭異經驗記憶, 亦或是腦海中有永遠都吃不完的大盤菜大鍋菜的stereo type; 除了在回台灣, 會享受馬媽的homemade cooking 之外, 其他時候吃中台菜的次數, 一年內大約用一隻手的手指就可以數得完. 

龐德的同事們就問過他, "你太太是台灣人, 應該常吃中台菜吧?" 龐德總是笑笑說沒這回事, 同事還以為他不好意思談論小兩口的事; 後來久了就發現龐德從家帶的午餐沒有一天是中式的, 連炒麵都是焼きそば....

總而言之, 吃中台菜時總有淡淡的愁, 久了自然就少碰了....

一直到這趟北加行, 與Vael 一家人享用家常菜時溫暖了馬丁尼的心...

(上海生煎館~左上起為生煎包, 魚香肉絲; 左下起為香菇青江菜; 及馬丁尼咬了一口, 裡頭有滾滾湯汁皮脆餡濃的生煎包)

這天去上海生煎館是去逛完柏克萊校園, Union Square 邊緣, 和Santana Row 的晚上. 馬丁尼聽到要去吃生煎包(中式口味), 剛開始有點緊張....不過Vael 媽咪就是有安撫人情緒的本領, 讓大家有說有笑的點菜,  食物一上桌, 三人(+1 baby) 便大快朵頤起來. 要特別一提的是, Vael 媽咪幫大家點的油豆腐細粉湯非常清淡, 配上有點點胡椒餅餡料味感覺的生煎包, 真是絕配! 不過因為只顧著吃, 就忘了照湯的相片, 想到時碗裡只剩清湯幾口....

第二天中午馬丁尼要開車回南加州之前, Vael 媽咪煮了紅豆湯圓給大家甜甜嘴 (雖然說是甜嘴不過不太甜, 真好!). 馬丁尼其實有點點情緒化, 一口氣喝了兩碗, Vael 爸就猜想馬丁尼一定很喜歡紅豆湯....

在外頭"流浪"久了, 像紅豆湯圓這種象徵團圓氣味的甜品, 馬丁尼能不碰就不碰, 就好像把自己心愛的小玩具珍藏在有蓋的小盒中, 是不輕易拿出來玩的. 這回與熟悉親近的朋友湊合在一起, 吃著紅豆湯圓, 那種很熟悉很中台式般的情感, 就這樣一發不可收拾起來....

(舀紅豆湯圓的Vael 媽咪)


馬丁尼從北加州回來之後, 哇啦哇啦的訴說著這趟小旅行. 龐德聽完後的評語是, "從來沒看過妳談中式口味的食物這麼開心過!"