馬丁尼的人生體驗室

French 75, 平常馬丁尼和龐德只去Happy Hour的地方...頭一次..嘗了他們的餐點...

終於熬到星期五中午....嘴巴合不起來的社長(日文: しゃちょう）出差還沒回來...和終於有點點自由的兩位上司營業部山經理與雜物部三小姐一同共進午餐...也算是慶祝山經理的生日.

平常社長都帶我們去吃美式烤肉(日本人要這麼愛吃美式鄉村烤肉的也不簡單了)...聽說最猛的一次是一個月吃三次...營業經理為了要突顯自己與社長不同的品味...大手筆的領著我們到這邊的法國料理店French 75...

French 75 是一家屬於有點小中高檔的美式法國餐廳...從南橘郡開始發跡....後來在洛城也開了兩家店...小有名氣的是他們的紅色酒吧(rouge bars),香檳調酒(champagne cocktails) 及現做巧克力舒芙蕾(Chocolate Soufflé).......晚上也有爵士樂的現場表演....南橘郡算是新發展的地區...對這樣有點外國(尤其是法國)又十分美國的小高檔餐廳十分鍾愛....中午也有人喝著紅酒吃著三明治談生意....日本人會用"お洒落" (日文: おしゃれ; "時髦有品味"之意) 來形容這樣的餐廳兼酒吧...

因為還是中午...日本人又非常遠慮(日文: えんりょ; "客氣"之意)...三人都沒點酒...大眼紅髮有點法國感覺的侍者Melissa 拿了藍瓶的氣泡礦泉水來...是英國威爾斯的Ty Nant...山先生和三小姐可能沒看過這牌子...頻頻的"へぇー"...

馬丁尼點了法國洋蔥湯及奶油生菜沙拉組合(French Onion Soup & butter lettuce salad combo)...喝了第一口湯...不像一般橘郡餐廳的甜膩...也有洋蔥carmalized的香味....

奶油生菜沙拉...佐醬是義大利沙拉醬...還伴有大量的blue cheese 和杏仁片....奶油生菜非常新鮮...不過醬汁和blue cheese的組合....對馬丁尼來說有點較鹹了點....

餐後三人點了咖啡和share 巧克力舒芙蕾....本來要用相機拍下來...不過因為女侍在舒芙蕾上頭加大量奶油和比利時巧克力漿還頻頻解釋後....已經飽飽的馬丁尼已經快忘了自己姓什麼....不過這樣濃郁的舒芙蕾配上新鮮的黑咖啡...馬丁尼個人覺得還不錯...喜歡甜點的壽星山先生還想再多吃一點..不過因為討厭甜食的三小姐對大量的巧克力醬十分不諒解....有點怨言...山先生也只好止了嘴...

馬丁尼沒去過法國....用學了幾個月的初級法文查法文食譜...只做過幾道三腳貓的菜...還不到評論的功夫....

但整體來說, French 75 服務佳...偏美式混合風的食物品質也不差....飯後的咖啡讓馬丁尼嚇了一跳的好....

下回有機會...馬丁尼想談談去HAPPY HOUR的經驗....

French 75 網址: http://www.culinaryadventures.com/